Суюк азот: Суюк абалдагы азот газы. Инерттүү, түссүз, жытсыз, дат баспаган, күйбөгөн, өтө криогендик температура. Атмосферанын көпчүлүк бөлүгүн азот түзөт (көлөмү боюнча 78,03% жана салмагы боюнча 75,5%). Азот активдүү эмес жана күйүүнү колдобойт. Буулануу учурунда ашыкча эндотермикалык байланыштан улам пайда болгон үшүк.
Суюк азот ыңгайлуу муздак булак болуп саналат. Өзүнүн уникалдуу касиеттеринен улам, суюк азот акырындык менен көбүрөөк көңүл буруп, адамдар тарабынан таанылып келе жатат. Ал мал чарбасында, медицина өнөр жайында, тамак-аш өнөр жайында жана криогендик изилдөө тармактарында барган сайын кеңири колдонулуп келе жатат. Электроникада, металлургияда, аэрокосмостук, машина курууда жана башка аспектилерде колдонуу кеңейип жана өнүгүп жатат.
Азык-түлүктү тез тоңдурууда суюк азотту колдонуу
Тоңдурулган суюк азотту тамак-аш кайра иштетүүчү ишканалар тоңдурулган чогултуу ыкмаларынын бири катары кабыл алышты, анткени ал төмөнкү температурадагы криогендик өтө тез тоңдурууну ишке ашыра алат, ошондой эле тоңдурулган азыктардын айнек өтүүсүнүн бир бөлүгүн ишке ашырат, азык-түлүк эритүүчү банканы баштапкы абалына кайтарып, баштапкы азыктык абалын өзгөртөт, тоңдурулган азыктардын мүнөзү өтө катуу өнүгөт, ошондуктан ал тез тоңдуруу тармагында уникалдуу жашоого жөндөмдүү. Башка тоңдуруу ыкмалары менен салыштырганда, суюк азотту тез тоңдуруу төмөнкү айкын артыкчылыктарга ээ:
(1) Тез тоңдуруу ылдамдыгы (тоңдуруу ылдамдыгы кадимки тоңдуруу ыкмасына караганда 30-40 эсе тез): суюк азотту тез тоңдурууну кабыл алуу, азык-түлүктү 0℃ ~ 5℃ чоң муз кристаллдарынын өсүү зонасынан тез өткөрө алат, азык-түлүк изилдөө кызматкерлери бул жагынан пайдалуу эксперименттерди жүргүзүштү.
(2) Азык-түлүктүн мүнөздөмөсүн байланыштыруу: суюк азоттун тоңдуруу убактысы кыска болгондуктан, суюк азот менен тоңдурулган азыктарды иштетүүдөн мурун түсү, жыты, даамы жана азыктык баалуулугу менен максималдуу байланыштырууга болот. Жыйынтыктар көрсөткөндөй, суюк азот менен иштетилген арека катеху хлорофиллдин курамында жогору жана жагымдуу касиетке ээ.
(3) материалдардын кургак керектөөсү аз: адатта тоңдурулган кургак керектөөнүн жоготуу көрсөткүчү 3 ~ 6% түзөт, ал эми суюк азотту тоңдуруу 0,25 ~ 0,5% га чейин азайтылышы мүмкүн.
(4) Жабдууларды жайгаштырууну жана энергияны керектөөнү аз коюу, машинаны жана активдүү монтаждоо линиясын ишке ашыруу оңой, өндүрүмдүүлүктү жогорулатат.
Азыркы учурда суюк азотту тез тоңдуруунун үч ыкмасы бар: чачыратып тоңдуруу, чөмүлтүп тоңдуруу жана муздак атмосферада тоңдуруу, алардын ичинен чачыратып тоңдуруу кеңири колдонулат.
Суусундуктарды кайра иштетүүдө суюк азотту колдонуу
Азыр көптөгөн суусундук өндүрүүчүлөр үйлөмө таңгакталган суусундуктарды сактоо үчүн салттуу C02нин ордуна азотту же азот менен C02 аралашмасын кабыл алышты. Азот менен толтурулган газдалган суусундуктар көмүр кычкыл газы менен толтурулган суусундуктарга караганда азыраак көйгөйлөрдү жаратат. Азот шарап жана жемиш ширелери сыяктуу консерваланган тынч суусундуктар үчүн да пайдалуу. Үйлөмө эмес суусундук банкаларын суюк азот менен толтуруунун пайдасы, сайылган аз өлчөмдөгү суюк азот ар бир банканын үстүнкү мейкиндигинен кычкылтекти алып салат жана сактоочу бактын үстүнкү мейкиндигиндеги газды инерттүү кылат, ошону менен тез бузулуучу азыктардын сактоо мөөнөтүн узартат.
Мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды сактоодо жана консервациялоодо суюк азотту колдонуу
Мөмө-жемиштерди суюк азот менен сактоо абаны жөнгө салуу артыкчылыгына ээ, айыл чарба продукцияларын эң жогорку мезгилде жана сезондон тышкаркы мезгилде сунуш менен суроо-талаптын карама-каршылыгын жөнгө сала алат, сактоодогу жоготууларды жок кылат. Кондиционердин таасири азоттун концентрациясын жакшыртуу, азоттун, кычкылтектин жана C02 газынын үлүшүн көзөмөлдөө жана аны туруктуу абалда кармоо, мөмө-жемиштердин дем алуу интенсивдүүлүгүн төмөндөтүү, бышкандан кийинки жүрүштү кечеңдетүү, ошондуктан мөмө-жемиштер терүү жана баштапкы азыктык чыгымдардын кызыктай абалы менен байланышкан, мөмө-жемиштердин жана жашылчалардын жаңылыгын узартуу.
Эт кайра иштетүүдө суюк азотту колдонуу
Суюк азот этти шишкебекке бышыруу, туурап же аралаштыруу процессинде продукциянын көлөмүн көбөйтүү үчүн колдонулушу мүмкүн. Мисалы, колбасаны иштетүүдө суюк азотту колдонуу эттин сууну кармап турушун жакшыртып, майдын кычкылданышын алдын алып, кесилишин жана бетинин сапатын жакшырта алат. Эт десерттери жана консерваланган эт сыяктуу кайра иштетилген этти иштетүүдө колдонулганда, ал жумуртканын агынын эришин тездетип, эт аралашканда сууну кармап турууну күчөтүп гана тим болбостон, продукциянын уникалдуу формасын бириктирүү үчүн да өзгөчө пайдалуу. Башка материалдык этти суюк азот менен тез муздатуу ысык эттин мүнөздөмөлөрүнүн, газдын жана эттин ден соолугун жана тынчтыгын камсыз кылуунун ортосундагы туруктуу байланышты гана камсыз кылбастан, эттин сапатына температуранын көтөрүлүшүнүн таасири жөнүндө тынчсыздануунун кажети жок жана иштетүүгө материалдын температурасы, иштетүү убактысы, сезондук факторлор таасир этпейт, ошондой эле продукциянын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн белгилүү бир диапазондо кычкылтектин аз бөлүгүндө иштетүү процессин жүргүзө алат.
Криогендик температурада азык-түлүк майдалоодо суюк азотту колдонуу
Криогендик температурада майдалоо - бул тышкы күчтүн таасири астында порошокко айлануу процесси, ал морттук чекитинин температурасына чейин муздатылат. Азык-түлүктү криогендик температурада майдалоо - акыркы жылдары өнүгүп келе жаткан жаңы тамак-аш иштетүү жөндөмү. Бул жөндөм көптөгөн жыпар жыттуу элементтери, майы көп, канты көп жана желатин сымал заттары көп азыктарды иштетүүгө ылайыктуу. Суюк азотту жок кылуу менен криогендик температурада майдалоо, сөөк, тери, эт, кабык жана башка материалдарды бир жолку майдалоого мүмкүндүк берет, ошондуктан даяр материал кичинекей болуп, анын пайдалуу азыктык баалуулугу менен байланыштуу болот. Эгерде Япония суюк азот балырлары, хитин, жашылчалар, татымалдар ж.б. менен тоңдурулган болсо, анда бул даяр продукциянын майда бөлүкчөлөрүнүн өлчөмүн 100 мкмге чейин төмөндөтүп, баштапкы азыктык баалуулугу менен негизги байланышты түзө алат. Мындан тышкары, суюк азот менен криогендик температурада майдалоо бөлмө температурасында майдалоо кыйын болгон, ысыкка сезгич жана ысытылганда оңой бузулуп, анализдөө оңой болгон материалдарды да майдалай алат. Мындан тышкары, суюк азотту майлуу этти, нымдуу жашылчаларды жана бөлмө температурасында майдалоо кыйын болгон башка азыктарды майдалоо үчүн колдонсо болот жана жаңы кайра иштетилген азыктарды жасоодо колдонсо болот.
Суюк азотту азык-түлүк таңгактарында колдонуу
Лондондук бир компания таңгакка бир нече тамчы суюк азот кошуу менен тамак-ашты жаңы бойдон сактоонун жөнөкөй жана практикалык жолун иштеп чыкты. Суюк азот бууланып, газга айланганда, анын көлөмү тездик менен кеңейип, таңгак баштыктагы баштапкы газдын көпчүлүгүн тез алмаштырып, кычкылдануудан улам пайда болгон тамак-аштын бузулушун жок кылып, ошону менен тамак-аштын жаңылыгын бир топ узартат.
Азык-түлүктөрдү муздаткычта ташуу үчүн суюк азотту колдонуу
Муздаткыч транспорт тамак-аш өнөр жайынын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Суюк азот менен муздатуу көндүмдөрүн өнүктүрүү, суюк азот менен муздатылган поезддерди, муздаткыч вагондорду жана муздаткыч контейнерлерди өстүрүү азыркы учурда кеңири таралган өсүү тенденциясы болуп саналат. Өнүккөн өлкөлөрдө суюк азот менен муздатуу системасын көп жылдар бою колдонуу суюк азот менен муздатуу системасы муздаткыч менен сактоо көндүмдөрү болуп саналаарын, ал соодада машина менен муздатуу системасы менен атаандаша алаарын жана ошондой эле тамак-аш муздаткыч менен ташуу тармагынын өсүү тенденциясы экенин көрсөтүп турат.
Тамак-аш өнөр жайында суюк азоттун башка колдонулуштары
Суюк азоттун муздаткыч таасиринин аркасында жумуртканын ширесин, суюк татымалдарды жана соя соусун оңой эле айланып, оңой даярдалуучу гранулданган тоңдурулган азыктарга айландырууга болот. Татымалдарды жана канттын ордун басуучуларды жана лецитин сыяктуу сууну сиңирүүчү тамак-аш кошулмаларын майдалаганда, чыгымдарды жабуу жана майдалоо түшүмүн жогорулатуу үчүн майдалагычка суюк азот куюлат. Жыйынтыктар көрсөткөндөй, суюк азотту өчүрүү менен чаңчанын дубалын жаруу жогорку температурада эритүү менен айкалышып, жакшы жемиш, дубалдын жогорку жаруу ылдамдыгы, тез ылдамдык, чаңчанын туруктуу физиологиялык активдүүлүгү жана булгануудан таза болуу мүнөздөмөлөрүнө ээ.
HL криогендик жабдуулары
HL криогендик жабдуулары1992-жылы негизделген, ага байланыштуу брендHL Криогендик жабдуулар компаниясы Криогендик жабдуулар компаниясы, ЖЧКHL Cryogenic Equipment компаниясы кардарлардын ар кандай муктаждыктарын канааттандыруу үчүн жогорку вакуумдук изоляцияланган криогендик түтүк системасын жана ага байланыштуу колдоочу жабдууларды долбоорлоого жана өндүрүүгө умтулат. Вакуумдук изоляцияланган түтүк жана ийкемдүү шланг жогорку вакуумдук жана көп катмарлуу көп экрандуу атайын изоляцияланган материалдардан жасалган жана суюк кычкылтекти, суюк азотту, суюк аргонду, суюк суутекти, суюк гелийди, суюк этилен газынын LEGин жана суюлтулган жаратылыш газынын LNGсин ташуу үчүн колдонулган бир катар өтө катуу техникалык иштетүүлөрдөн жана жогорку вакуумдук иштетүүдөн өтөт.
HL Cryogenic Equipment Company компаниясынын бир катар өтө катуу техникалык иштетүүлөрдөн өткөн вакуумдук кабыкчалуу түтүк, вакуумдук кабыкчалуу шланг, вакуумдук кабыкчалуу клапан жана фазалык бөлгүч продукцияларынын сериясы суюк кычкылтекти, суюк азотту, суюк аргонду, суюк суутекти, суюк гелийди, LEG жана LNGди ташуу үчүн колдонулат жана бул продукциялар абаны бөлүү, газдар, авиация, электроника, өтө өткөргүчтөр, чиптер, автоматташтыруу чогултуу, тамак-аш жана суусундуктар, дарыкана, оорукана, биобанк, резина, жаңы материалдарды өндүрүү, химиялык инженерия, темир жана болот, ошондой эле илимий изилдөөлөр ж.б. тармактарындагы криогендик жабдуулар (мисалы, криогендик бактар, дьюарлар жана муздаткычтар ж.б.) үчүн тейленет.
Жарыяланган убактысы: 2021-жылдын 16-ноябры
